今回が初登場の蔵元
実は私の好きな寿司屋が金沢にある
小松弥助というお店なのだが、ここで
お燗と言って出された酒が萬歳楽だったのを覚えている
昼下がりご主人と話をしながら寿司と酒を
楽しんだのがとても印象に残っている
きりりとして飲み飽きない酒だった
蔵元おすすめ
つまみのこんかサバと合わせるとやみつきになりそうだ
ここの加賀梅酒も日経ランキングで１位になったことがある
くらい旨い
http://www.manzairaku.co.jp/umesyu/index.html
今回は森の吟醸蔵白山で3年間の低温発酵で
醸された大吟醸の3年古酒を持ってきていただいた
長唄や鮎釣りなど日本の文化や伝統をとことん愛する方でもある
物静かだが内に秘めたる情熱は伝わってくる日々新、又日々新
毎日が楽しい挑戦
今年は萬歳楽のテーマを新に位置づける年とおっしゃっていた
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