誠鏡(中尾強志社長)広島県

広島県からは誠鏡でおなじみの

中尾醸造の中尾強志社長が参加された。

蔵の目標は世界中に私たちのお酒を飲んでいただき

幸せになっていただくこと

2017年全日本燗酒コンテストで純米たけはらが最高金賞

受賞式ではプレゼンターの辰巳琢朗氏からトロフィーをいただいた

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出品酒は純米大吟醸 誠鏡まぼろし赤箱

蔵が発祥のリンゴ酵母を使用して

山田錦を45%に磨き手作業で醸された

日本酒度はプラスマイナス0

杜氏は荒谷昭夫

高いレベルで香りと味が調和した逸品

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つまみは広島名物 オイル&オイスター

醤油の香ばしさに牡蛎とオイルの旨味が拡がり

抜群のお酒との相性です

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話題のお酒は

純米雄町80

雄町の個性を引き出したお酒

28BYが初めての仕込みだったが完売し

29BYは秋に発売予定

 

釣りがお好きでキス・メバル・アオリイカが得意だとか

中尾社長の釣った魚で酒を飲みたいですね!