神亀(小川原貴夫社長)埼玉県

埼玉県からは神亀の小川原貴夫社長

センムがお亡くなりになって2年ぶり

社長として初めての参加だ

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蔵の目標は

一生飲める酒を一生懸命に造る

 

出品酒は ひこ孫純米大吟醸

山田錦を40%に磨き

日本酒度は+4

杜氏は太田茂典

お燗をすると旨味がグーンと増していく

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つまみは小川菊のうなぎのかぶと

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