春鶯囀(田邊征治社長)山梨県

山梨県からは萬屋酒造場の田邊征治社長がご参加

蔵の目標はもっと地元に愛される酒蔵になること

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出品酒は 春鶯囀のかもさるる蔵

兵庫県産山田錦を40%に磨き

日本酒度は+4

杜氏は田中浩

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この蔵は与謝野晶子とご縁が深く

蔵に泊まられた際、詠んだ歌の中から命名されたそうだ

今年は女史生誕140周年で

10月には与謝野晶子展を開催されるようだ

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つまみは山梨名物

アワビの煮貝

美味しいがとても高価なつまみでもある

 

話題の酒は 春鶯囀 純米吟醸

山梨産玉栄を100%使用

ほのかに甘い香りが漂い、程よい酸味と軽やかな味わい

和食だけでなく洋食にも合うお酒です