福岡の茶どころでもあり、米どころでもある八女市からは
高橋商店の高橋伸郎会長が参加
手造りの技の次世代への継承がテーマだそうだ
出品酒は繁枡しずく搾り
福岡県産山田錦を40％に磨き
日本酒度は＋４
杜氏は山科博昭
爽やかな吟醸香とキレの良さが
つまみはふくやの明太子
数の子やイカなどと合えてある
話題の酒は繁枡辛口純米吟醸—壱火—（夏季限定）
繁枡「夏に夢る雪」純米大吟醸火入のにごり
人の感性による手造りの麹造りを極めるため
新しい麹室を増設されるとか
趣味は映画鑑賞、草取りなど
福岡の茶どころでもあり、米どころでもある八女市からは
高橋商店の高橋伸郎会長が参加
手造りの技の次世代への継承がテーマだそうだ
出品酒は繁枡しずく搾り
福岡県産山田錦を40％に磨き
日本酒度は＋４
杜氏は山科博昭
爽やかな吟醸香とキレの良さが
つまみはふくやの明太子
数の子やイカなどと合えてある
話題の酒は繁枡辛口純米吟醸—壱火—（夏季限定）
繁枡「夏に夢る雪」純米大吟醸火入のにごり
人の感性による手造りの麹造りを極めるため
新しい麹室を増設されるとか
趣味は映画鑑賞、草取りなど