花美蔵(岐阜)加藤裕基副社長

日本一の味醂の蔵として有名

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今年は初めて加藤社長の御子息でもある
加藤裕基副社長が親子で初めての宮崎入り

出品酒は
花美蔵 馥(ふく)
超軟水で仕込んだまろやかな味わい
山田錦を35%に磨き
日本酒度は+2
杜氏は古屋勇

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ツマミは鮎の熟れ酢

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話題の酒は大吟醸 (夏限定おかみさんのかくし酒)

副社長は格闘技が好きだそう!

伝統と継承をテーマに
お客様に四季を通じて日本酒に楽しんでいただけるよう
努力をしていきたい
そして忘れられつつある日本文化を
時代に合わせて取り戻すことを大事にしていきたいとのこと