惣誉(栃木県)河野遵社長

金賞受賞
IWC2015では純米部門でトロフィー受賞のダブル受賞
 023hayashi-daiginjou2015
生モトで醸した深みのあるエレガントな味わい
山田錦を45%に磨き
日本酒度は+4
秋田流で醸されたお酒
ツマミはさしみ湯葉
 107_MG_1229
兵庫県特A地区産の山田錦を使用した
生酛造りに力を入れており
IWCでは純米部門でゴールドとなり
生酛のお酒が評価されたことが大変嬉しいとのことだった
081hayashi-daiginjou2015
ボルドーで2年に一度開かれる酒の祭典
VINEXPOで杜氏の秋田氏が流暢に英語を使って
お酒を説明する姿に驚くとともに
大変嬉しくなった
酒造りはもちろんですが、
日本人杜氏として一番英語のできる杜氏を目指すとのことでした

2011年の震災の余波の復旧工事が
夏にはほぼ終了する
蔵を改装したゲストルームやティスティングルームが
お客様を迎えてくれます
気持ちも新たに日本酒のおいしさを伝えて行きたいと河野社長