司牡丹酒造株式会社 竹村昭彦 社長
土佐の現代の坂本龍馬・竹村昭彦氏が率いる名物蔵
司牡丹の屋号を冠した極上の大吟醸
風格ある吟醸香と豊かな味わいの至高の調和
坂本龍馬と最も縁が深い蔵元であることから
今年は龍馬伝で話題沸騰。
今回、竹村社長は登場も着物姿。
まさしく現代の坂本龍馬である。
「土佐」「本物」「エコロジー」にこだわった美味しい日本酒を
製造販売し、人々にワクワクさせるような日本酒の愉しさを伝導したい。
人生の信条は「自灯明（じとうみょう）」
生活者の抽象的な願望にどう応えどう伝えるかがキーワードだと言われていた。
今回はお客さんがたくさん殺到され
二次会ではもうヘロヘロ気味。
しかし、三次会では鳳楽師匠にお手討ちされていた（笑）
グルメでもあり、おすすめのおつまみは
大吟醸には
トマトのカプレーゼ（トマト＋モッツァレラチーズ＋バジル＋オリーブオイル）
純米酒には初鰹の塩たたき
本醸造（ぬる燗）には酒盗（カツオの塩辛）という
司会をさせてもとてもうまい。
土佐の人気蔵元である。
【蔵元おすすめ珍味】
得月楼の酒盗
料亭得月楼 TEL 088-882-0101
司牡丹酒造株式会社
高知県高岡郡佐川町甲1299番地
TEL 0889-22-1211（代）
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