作(三重)内山智弘杜氏

三重県鈴鹿市からは作(ざく)の内山智弘杜氏

味に深みがあり、香りが高く

後味に透明感があるお酒が目標とのこと

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出品酒は 作 陽山一滴水

山田錦を40%に磨き

日本酒度は+1.5

杜氏は内山智弘

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このお酒はIWCゴールドを受賞した

近年数々の受賞に輝く勢いのある蔵だ

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つまみは焼き串干物