福岡からは三井の寿
出品酒は大吟醸 三井の寿
山田錦を４０％に磨き
日本酒度は＋３
杜氏は専務の井上宰継氏
酒づくりは、「化学とセンスと情熱」ときっぱり。
香り高くお米の旨みの感じられる大吟醸
大正１１年の創業以来一貫して
地元福岡の酒米と水など自然の力を最大限に生かし
本物の酒造りにこだわり続ける蔵
ツマミはあぶり鰯
新しいチャレンジにも精力的
季節ごとに出すイタリアンラベルが人気のようだ
春 クアドリフォリオ
夏 チカーラ
秋 ポルチーニ
冬 ネーベ
最近大好きなイタリアンのレストランに
三井の寿がオンメニューされ大変嬉しいとおっしゃっていた