司牡丹 大吟醸 黒金屋
本年度、堂々たる３０回目となる金賞を受賞した
山田錦を３５％に磨いた
風格の吟醸香と深い味わい
日本酒度は＋３前後
杜氏は浅野徹氏
蔵元珍味は
司牡丹食べる酒粕
そのまま酒の肴に、きゅうりなどの野菜スティック
に付けてもおいしい
夏の生酒が人気で
船中八策･雫下生酒（超辛口の純米生）も
司牡丹・土佐の超辛口本醸造・雫下生酒も
４月の出荷日から数日で予約で完売
入手できなかった皆さんには申し訳ありませんでした
来年はもっと量を増やしますということだった
話題の酒は夏限定の実験的新商品
司牡丹･夏純吟（純米吟醸酒）を１，８リットル８００本発売した
生酒ではなく、一回火入れの酒ですが
ごく少量の炭酸ガスのフレッシュ感がほのかに感じられる
夏にぴったりの爽やかさと華やかさを感じるお酒
完売していますが
是非お店で見られたら即買いをお勧めしますと竹村社長
毎年５０回ほど司牡丹を楽しむ会を
全国各地で開催しているが
６月の高知の会では初めて参加されたお客さんから
こんなにおいしいお酒と料理をいただいたのは生まれて初めてですと
喜びの声をいただいた
そのことが本当に嬉しく、今後の励みになるとおっしゃっていた