西の横綱 西の関 と呼ばれるほど
古くから有名な大分のお酒
出品酒は
西の関 雫酒
山田錦を35％まで磨いた
日本酒度は＋５
杜氏は平野繁昭氏
華やかさと軽い淡雪のような
心地よい風味のお酒
蔵元珍味は味付け地だこ
蔵の話題は西の関 手造り純米酒 が
うなぎに合う酒
10年連続ＮＯ１に輝いたこと
久しぶりの上海訪問も興味深かったとか
萱島常務の息子さんは学習院大学を卒業して
ＩＴ関係の会社に就職されたとかで
常務もやっとほっとされていた
息子さんには将来は大分に帰って
酒造りを是非やっていただきたいものだ