新潟・佐渡から世界に羽ばたく銘酒 世界に展開するノブのレストランでは北雪が 必ずあるのだが この酒をノブに紹介したのが矢沢永吉だという 今回の出品酒は 北雪YK35 山田錦を３５％に磨き 日本酒度は＋４ 杜氏は渡辺寛治氏 今回は鏡開きの樽も御協力頂いた 芳醇な香りと 濃厚な味わいのハーモニーが素晴らしい 蔵元珍味は イカの味噌辛 投稿ナビゲーション 開華（栃木）島田嘉紀社長 満寿泉（富山）桝田隆一郎社長
