新潟県の八海醸造からは南雲二郎社長がお越しいただいた。
 117hayashi-daiginjou2017
出品酒は八海山 大吟醸
山田錦、美山錦を40%に磨き
日本酒度は+5
杜氏は南雲重光氏
 016hayashi-daiginjou2017083-0701awa
長期低温熟成により
やわらかな口当たりとふくらみを持つ
雑味のないきれいな大吟醸
話題の酒は HAKKAISAN あわ
つまみは
エリンギのきんぴら、ニシンの山椒漬
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