金沢市、浅野川のほとりにたたずむ割烹魚常
東茶屋街や主計町にも近く
金沢らしい情緒あふれる一角にお店はある
2階の座敷に通された
浅野川が見えて、春だと桜が綺麗だということだ
前菜は金沢らしいつまみ
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刺身は金箔が入って豪華な雰囲気
寒ブリが美味しい
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酒は福光屋の黒帯と福井の梵
黒帯は辛口でキレがある
梵はきれいな飲み口だ
お水は福光屋の仕込み水を飲めるのが嬉しい
加賀レンコンの蒸し物
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ご主人の心意気を感じるのどぐろの塩焼きが秀逸だった
脂が乗って身は弾力感がありジューシー
特に冬場は脂とうまみのバランスの良さが堪能できる
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ご主人は北條さん
心温まる接客も感激でした
今度お邪魔するときはカウンターでゆっくり金沢の魚を味わいたい
ご馳走様でした
風情度 ★★★★
割烹 魚常
金沢市並木町1-10
076-221-0711
17:00~23:00
日曜祭日休み