秋田県の刈穂

出席者は佐渡高智(さどたかのり)取締役

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蔵の目標は

創意と工夫を重ね、飲む人に幸せを運ぶ

美しい酒を造ること

 

刈穂蔵は創業以来の伝統である山廃仕込みを

さらに磨き山廃酵母での大吟醸造りに取り組み

金賞を受賞した

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刈穂山廃 純米大吟醸

山田錦を45%に磨き、日本酒度は+

杜氏は斎藤修

 

刈穂純米大吟醸 吟千樹 や

刈穂山廃純米 生原酒 もお楽しみください

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つまみは

ハタハタの浜焼き