広島県からは誠鏡でおなじみの
中尾醸造の中尾強志社長が参加された。
蔵の目標は世界中に私たちのお酒を飲んでいただき
幸せになっていただくこと
2017年全日本燗酒コンテストで純米たけはらが最高金賞
受賞式ではプレゼンターの辰巳琢朗氏からトロフィーをいただいた
出品酒は純米大吟醸 誠鏡まぼろし赤箱
蔵が発祥のリンゴ酵母を使用して
山田錦を45%に磨き手作業で醸された
日本酒度はプラスマイナス0
杜氏は荒谷昭夫
高いレベルで香りと味が調和した逸品
つまみは広島名物 オイル&オイスター
醤油の香ばしさに牡蛎とオイルの旨味が拡がり
抜群のお酒との相性です
話題のお酒は
純米雄町80
雄町の個性を引き出したお酒
28BYが初めての仕込みだったが完売し
29BYは秋に発売予定
釣りがお好きでキス・メバル・アオリイカが得意だとか
中尾社長の釣った魚で酒を飲みたいですね!