岡山県の辻本店からは辻総一郎社長のお姉さんで
杜氏の辻麻衣子さんが参加
宮崎は久しぶりの参加で杜氏となってからは初めてだそうです
全量雄町蔵としても知られている
岡山県産の雄町を醸して米の旨みが際立つ大吟醸に仕上げている
出品酒は 御前酒 雄町 大吟醸
若草やライチのような華やかな香りと
雄町米ならではのふくよかな旨み
風格のある味わい
つまみは蔵のレストランNISHIKURAの鶏肉酒粕スモーク
秋田県の秋田清酒からは初の宮崎入りとなる佐々木亮博杜氏が参加
出品酒は百田の酒米で醸した香味鮮やかな純米大吟醸です
今年は出羽鶴で金賞を受賞した
出品酒はやまとしずく純米大吟醸
珍味は秋田清酒の酒粕を使用した酒粕クリームチーズです
ぜひ会場では杜氏との会話も楽しみにしてください！