浦霞(宮城)佐浦弘一社長

宮城県からは浦霞の佐浦弘一社長

蔵のテーマは

日本酒文化の発信を通した地域振興

本社蔵、矢本蔵共に金賞受賞

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今年は祝い船の法被、とても華やかだ!

佐浦社長には全国蔵元代表も務めていただいている

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出品酒は 浦霞ひらの

山田錦を40%に磨き

日本酒度は+1

杜氏は小野寺邦夫

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熟した果実のような吟香

しっかりとした酸味と米の旨味が調和

 

つまみは名物笹かまぼこ

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話題の酒は昭和40年代に浦霞の蔵から生まれた

協会12号酵母を使った純米吟醸原酒を試験醸造した

爽やかな香り、心地良い酸味、キレも良い

 

スペインで開催されたCINVE2019で第一回日本酒部門で

山田錦純米大吟醸が最高位のグランプリを受賞した

 

趣味は旅行、音楽鑑賞、ゴルフ

今年の音楽はこの曲でしたねと言われて事務局もびっくりするほど!