須藤源右衛門社長

日本最古の蔵元である須藤本家の須藤社長が

シーガイアに招かれ

とよたまでお酒と和食のコレボイベントを4月21日開催された

須藤本家は茨木にあり

IWCでも受賞している蔵

世界のワインソムリエからも評判の日本酒である

 

乾杯は郷乃誉 活性濁り生

このお酒はとても泡が細かく外国でも好評だと言われていた

さっぱりして泡の快感がのどを爽やかにしてくれる

 

さて最初の前菜は珍味盛り合わせ

地頭鶏のウインナーやチーズがとても美味しい

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次の酒は郷乃誉 純米生

香が穏やかで飲みやすい

切味も良い

ツマミは刺身

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最後のお酒は郷乃誉 純米吟醸生

ラベルが黒と金で特徴的でもある

通称 黒吟である

このお酒はニューヨークで活躍のフレンチ ミシュラン3つ星シェフ

ジャンジョルジュの

大のお気に入りのお酒だと言う

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華やかな香りの中に透明感もある

それだけではない

しっかりとした厚い味わいも押し寄せる

瓶ラベルもいかにも世界を意識しているのがよくわかる

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 洋皿で出てきた桜鯛のお茶漬けを楽しみながら

酒が進む

ここの出汁は相変わらずおいしいが

お茶漬けはやはり茶碗で食べたい


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最後は可愛い白のマカロン付のデザートで仕上げ

 

大吟醸を楽しむ会の世話人の吉田さんにもここでばったり会うなど

楽しい会になった

須藤源右衛門社長

わざわざ宮崎までお越しいただき有難うございました