宮崎の街外れ、シーガイアやマリンポートに行く途中に黒っぽい建物が見えてくる。
裏の駐車場に止めて一歩レストランに入るとまさにバリのアマンリゾートの世界が広がる。
脱日常の空間である。
特に夜の世界はムーディである！
リニューアルしてグランシェフを東京代官山のイタリア料理の名店、
植竹シェフにお願いして料理が一変した。彼の哲学はオリーブオイルを使った和食。
名物のしまえびとカッペリーニとからすみの一品は強烈なインパクト。
きれいでさわやか、味覚もさっぱりと素晴らしい。
野菜サラダはステッサの自家製農園の取れたて野菜たちを使ったパスタは塩だけの味付け。 個人的にはレモンの一絞りがほしかったが。最後は黒豚を梅ソースで・・・
さすがに黒豚はうまい！！梅ソースは今一か・・・
全体的な印象は予想以上の店である。今年の宮崎、期待度大のイタリアンの新星である。
斬新度 ★★★☆
STESSA ディ カノビアーノ
宮崎市吉村町天神前甲１４４−７
0985−60−1088
11:30−14:00 18:00−21:00