趣味は日本酒。
「ものをつくることにおいても
日本酒造りにおいても
つくることへの楽しみ・喜びを
忘れないようにしている」
仕事も趣味も同じというのは理想なのだが
猪野社長はまさにそのものズバリ。
そして、酒造りの総杜氏がまた凄い。
「田窪幸次郎」は
平成10年 現代の名工に選ばれ
10回の金賞受賞など
杜氏としても
技術の向上や後継者の育成に力を注いでいる。
今年も金賞受賞酒の『雪雀 寿』
おつまみは釜揚げしらすを持ってきていただいた。
果実の香りときめ細やかでなめらかな味わいと
淡泊なしらすのおつまみはベストマッチである。
2008年度ベストカップ賞を受賞したカップ酒は
ご当地の観光地がイラストで入ったかわいいカップ。
ぜひ、このカップ酒も楽しんでいただきたい。
このカップ酒とじゃこ天もいい組み合わせだそうだ。
猪野社長ご推薦のお店
『蔵元屋』
愛媛県松山市一番町1丁目11-7 濱商一番町ビル1階 TEL.089-934-5701
雪雀酒造 株式会社 ホームページ http://www.yukisuzume.com/