株式会社辻本店 辻均一郎 社長
数々の文化人に愛された岡山の小京都・美作の蔵
やや酸味のある甘口の大吟醸
社長の落語はプロ級の腕前です
趣味は古典落語鑑賞と実演、そしてジャズ、料理
久しぶりに高座に上がって落語を実演したことが楽しかったらしい。
自称 鳳楽師匠の愛弟子である。
地元の米、水、技で醸すことが酒造りのモットー
目標は全社員を幸せにすること。
キーワードは「覚悟」をするとのことで、心に響く言葉だ。
久しぶりの宮崎だったが、少しふっくらとされてきたご様子で
貫禄もだいぶつかれた感じだ。
9（NINE）が話題の酒。
孫が「じぃじ」と呼んだときは嬉しかったらしい…。
大吟醸には淡泊な魚や肉、純米酒には焼鳥や焼き茄子が合うという。
【蔵元おすすめ珍味】
鶏の粕漬けスモーク
蔵元直営レストラン西蔵 TEL 0867-44-5300
株式会社辻本店
岡山県真庭市勝山116
TEL 0867-44-3155
TEL 0867-44-3155