金沢の初登場の蔵
加賀鳶、黒帯など酒の種類別にブランド戦略を進めている
多角経営にも積極的で
酒だけではなく飲食店や化粧品販売など
酒を通じて様々な商品開発を行っている
出品酒は
加賀鳶大吟醸 極上原酒
加賀藩江戸屋敷お抱え火消だった加賀鳶
その名をとって命名された
コンセプトは粋
山田錦を50％に磨き日本酒度は+４
杜氏は板谷和彦氏
華やかな吟醸香と軽快な旨味とキレ
ツマミは甘エビの素干し
話題の酒は黒麹仕込みの純米酒
福光屋 黒麹仕込 純米完熟辛口
品野さんの信条は常に全力投球
趣味はバイクのツーリング