月の桂は米のスパークリングと言われる
にごり酒を日本で最初に発売した京都伏見の蔵元
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今年は増田社長そして奥様のかほるさんとご夫婦で参加
出品酒は
月の桂 純米大吟醸 雫酒 把和遊
命名はエッセイストであり作曲家でもある団伊玖磨が命名した
英語のHOW ARE YOU とかけてある
国際的なネーミングだ
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山田錦を35%に磨き
日本酒度は+4
杜氏は渡部智氏
月の桂 純米大吟醸 にごり酒もぜひ飲んでいただきたい
蔵元ツマミは
ちりめん山椒
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増田社長は現在
日本酒造組合連合会の海外輸出担当委員長でもあり
ミラノ博でも日本酒をアピールしていかれるようだ