福井県からは 梵 の加藤団秀社長、綾子夫人
youtubeで 加藤社長と曽我さんのマンゴーとのやりとりが楽しい

信条は夢は正夢となる
そして梵を世界中の人々に広げたいと
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出品酒は 梵 超吟
精米歩合20%という極め精米
究極の純米大吟醸生
山田錦を20%に磨き
日本酒度は+1
杜氏は平野明
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つまみはオーロラ印の味付けたら
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2015年末
全米日本酒鑑評会において
2001~2015年の最優秀酒蔵賞を受賞したことが
大変嬉しかったとか