栃木県の惣誉酒造からは河野遵社長にお越しいただいた
今年も金賞を受賞し
７年連続の快挙を達成
出品酒は 惣誉 生もと仕込
洗練された伝統の味わい
技術の粋を尽くした生もとの大吟醸
エレガントな香味と深みのある旨味がうみだす
豊かな味わい
山田錦を４５％に磨き日本酒度は+４
杜氏は秋田徹氏
つまみはさしみ湯葉
河野社長は兵庫県特A地区の山田錦で造る
生もとの酒が注目をされている
今年はデンマークへの輸出がスタートした
惣誉 生もと仕込 純米大吟醸は昨年
ロバートパーカー氏のワインアドヴォケイト誌にも
92点の高い評価だった
ヨーロッパに行く機会があるために
フランス語に磨きをかけていきたいとのこと