高知県からは司牡丹の竹村昭彦社長
今年は明治維新150周年を記念して
司牡丹人気NO1の船中八策（超辛口純米）が好調だとか
蔵の目標はワインの世界のボルドーやブルゴーニュのように
土佐酒を世界のSAKEにし
その中心に司牡丹が位置することだとか
出品酒は司牡丹黒金屋
山田錦を35％に磨き、日本酒度は＋２
杜氏は浅野徹
風格の吟醸香と奥深い味わい
つまみは、司牡丹の食べる酒粕
そのまま酒の肴に
野菜スティックに付けても美味しい
この大吟醸で33回目の金賞を受賞
司牡丹会社設立から100年
創業から415年と言う
まさに土佐の名門蔵元だ