山形県米沢からは東光の小嶋健市郎社長
宮崎とも縁の深い上杉鷹山ゆかりの蔵としても有名
蔵の目標は酒を通して
皆様に文化的、伝統的な価値をお届けできる蔵になりたいのこと
出品酒は 東光 純米大吟醸 雪女神
山形県産米 雪女神を使用して
35％まで磨き日本酒度は＋２
杜氏は伊藤勝義
つまみは伝統野菜の自家製粕漬
さっぱりして美味しい
話題の酒は小嶋屋と言う新ブランド
新たな挑戦になる
蔵の敷地に野良猫が赤ちゃんが猫を置いていったため
里親に引き取ってもらうまで
２週間以上社員交代でミルクをあげて育てました
先日ようやく里親に引き取ってもらったようだ
良い話である