昨年、23代目社長に就任された小澤幹夫社長
来年は東京オリンピックもあり
奥多摩には数多くの外国人たちが観光に来られる
その外国人の方々に日本酒をはじめとして
数多くの文化を体感していただきたい
奥多摩の観光や食や文化を楽しむことができる
スケール感のある文化蔵でもある
出品酒は凰(こう)
特A地区の山田錦を使用し
35%に磨き日本酒度は+2
杜氏は田中充郎
至純の酒を追求して醸した大吟醸
気品ある優雅な風味、飲み口は絹のよう
つまみはままごと屋の畑のお肉
話題の酒は純米吟醸生酛「東京美人」
KURAMASTERでゴールドを受賞した
現在マラソンにはまっているとか・・・