愛知県からは関谷醸造の関谷健社長
2019年内にGlobal-Gapを取得
2022年までに自社田を３０haに
その中で１haを有機栽培、その有機米を使用して
純米大吟醸を造る
と明快な目標で未来も楽しみだ
今年は樽酒もご提供いただいた
出品酒は蓬莱泉 摩訶
夢山水を30％に磨き醸された大吟醸
杜氏は荒川貴信
摩訶でIWCゴールドを受賞
華やかな香りと上品なコメの旨味が素敵だ
プリンセスミチコ純米吟醸も大人気
杜氏は宮瀬直也
つまみは三河地鶏の肝山椒煮
夜空の撮影にはまっているとか
愛知県からは関谷醸造の関谷健社長
2019年内にGlobal-Gapを取得
2022年までに自社田を３０haに
その中で１haを有機栽培、その有機米を使用して
純米大吟醸を造る
と明快な目標で未来も楽しみだ
今年は樽酒もご提供いただいた
出品酒は蓬莱泉 摩訶
夢山水を30％に磨き醸された大吟醸
杜氏は荒川貴信
摩訶でIWCゴールドを受賞
華やかな香りと上品なコメの旨味が素敵だ
プリンセスミチコ純米吟醸も大人気
杜氏は宮瀬直也
つまみは三河地鶏の肝山椒煮
夜空の撮影にはまっているとか