神奈川県からは泉橋酒造の橋場友一社長が参加
米の栽培から手掛ける、栽培醸造蔵としても有名
出品酒はいずみ橋 楽風舞
全国でも珍しい酒米楽風舞を35％に磨き
生酛仕込みで醸した
日本酒度は－５
香り高くフルーティな純米大吟醸です
つまみは鈴廣のかまぼこ
神奈川県からは泉橋酒造の橋場友一社長が参加
米の栽培から手掛ける、栽培醸造蔵としても有名
出品酒はいずみ橋 楽風舞
全国でも珍しい酒米楽風舞を35％に磨き
生酛仕込みで醸した
日本酒度は－５
香り高くフルーティな純米大吟醸です
つまみは鈴廣のかまぼこ