山形県米沢からは上杉藩の御用酒だった
小嶋総本店の小嶋弥左衛門会長が久しぶりに参加された
金賞受賞
出品酒は東光袋吊り
山田錦を35%に磨き
日本酒度は0
杜氏は伊藤勝義
米の酒とは思えない果実感と質感が絶妙
宮崎とも縁の深い上杉鷹山ゆかりの蔵であり
蔵には上杉鷹山記念館もあります
つまみは米沢の在来種の野菜の粕漬け
山形県米沢からは上杉藩の御用酒だった
小嶋総本店の小嶋弥左衛門会長が久しぶりに参加された
金賞受賞
出品酒は東光袋吊り
山田錦を35%に磨き
日本酒度は0
杜氏は伊藤勝義
米の酒とは思えない果実感と質感が絶妙
宮崎とも縁の深い上杉鷹山ゆかりの蔵であり
蔵には上杉鷹山記念館もあります
つまみは米沢の在来種の野菜の粕漬け