東京の奥多摩に由緒ある文化蔵がある そこが澤乃井の銘柄で知られる小澤酒造である 今年も小澤幹夫社長が参加して頂いた 今年の出品酒は新製品の大吟醸 武陽 蔵の3つの要素を掛け合わせた大吟醸だという 生酛、吟醸、2つの湧水の要素を最大限に引き出し融合させた 山田錦を35%に磨き醸された至高の大吟醸だ 杜氏は樫村信二 蔵元珍味は健康にも優しい畑のお肉 投稿ナビゲーション 李白(島根県)田中裕一郎社長 繁桝(福岡県・八女市)中川拓也社長