福岡の小京都八女にある高橋商店の
中川拓也社長にご参加いただいた
代表銘柄の繁桝の大吟醸のしずく搾りを出品して頂いた
糸島産の山田錦を40％に磨き醸された
華やかな吟醸香ときれの良さが特徴
日本酒度は＋３
杜氏は山科博昭
中川社長はゼネコン出身
蔵の麹室は中川社長のゼネコンの経験を活かした
秋田杉を贅沢に使っての日本最大級の麹室で一見の価値がある
今年は繁桝大吟醸箱入娘がIWC福岡トロフィーを受賞された
中川社長は高橋会長の箱入娘を奥さんにされており
そんな意味でも高橋会長、中川社長の受賞された喜びが伝わってくる
蔵元珍味はふくやの明太子
私も伺ったことがあるが
八女は落ち着いた良い街だ
特に朝の八女茶と夜の繁桝は欠かせない