京都からは玉乃光の丸山恒生社長が参加

出品酒は 玉乃光純米大吟醸 京の琴

京都の酒米、祝を100%使用し40%に磨き

京都の酵母で醸されたオール京都の大吟醸だ

日本酒度は+1.5

杜氏は白崎哲也

蔵元珍味は京風味付けにしん姿煮