岐阜県からは白扇酒造の加藤孝明社長が参加
日本一の味醂の蔵としても有名な会社でもある
今年の出品酒は
黒松白扇 馥
山田錦を35％に磨き、最高の素材を最高の技で醸した
日本酒度は＋１
杜氏は服部龍二
今年はIWCゴールドを受賞された
全国の発酵人脈とも幅広い親交が深い方でもある
蔵元珍味はまさしく発酵のあやの熟寿司
最高のつまみの一つである
岐阜県からは白扇酒造の加藤孝明社長が参加
日本一の味醂の蔵としても有名な会社でもある
今年の出品酒は
黒松白扇 馥
山田錦を35％に磨き、最高の素材を最高の技で醸した
日本酒度は＋１
杜氏は服部龍二
今年はIWCゴールドを受賞された
全国の発酵人脈とも幅広い親交が深い方でもある
蔵元珍味はまさしく発酵のあやの熟寿司
最高のつまみの一つである