石川県金沢市からは福光屋の品野陽一本部長が参加
出品酒は加賀鳶 純米大吟醸 極上原酒
加賀百万石の伝統の技で
丹念に仕込んだ純米大吟醸
山田錦を50％に磨き
日本酒度は＋4
杜氏は板谷和彦
今年はKURAマスター2023で金賞を受賞した
蔵元珍味は干し甘えび
石川県金沢市からは福光屋の品野陽一本部長が参加
出品酒は加賀鳶 純米大吟醸 極上原酒
加賀百万石の伝統の技で
丹念に仕込んだ純米大吟醸
山田錦を50％に磨き
日本酒度は＋4
杜氏は板谷和彦
今年はKURAマスター2023で金賞を受賞した
蔵元珍味は干し甘えび