秋田県からは天寿酒造の大井仁史専務が参加
今年は金賞受賞とIWCゴールドを受賞された
出品酒はTDKと2018年より
日本酒の味覚などを数値化して造り上げた大吟醸
ガス感とフレッシュでフルーティな味わいの
純米大吟醸 鳥海山
美山錦を50％に磨き
TDK Sake Projectから生まれた
日本酒度は＋２．3
杜氏は一関陽介
つまみは秋田名物のいぶりガッコ
秋田県からは天寿酒造の大井仁史専務が参加
今年は金賞受賞とIWCゴールドを受賞された
出品酒はTDKと2018年より
日本酒の味覚などを数値化して造り上げた大吟醸
ガス感とフレッシュでフルーティな味わいの
純米大吟醸 鳥海山
美山錦を50％に磨き
TDK Sake Projectから生まれた
日本酒度は＋２．3
杜氏は一関陽介
つまみは秋田名物のいぶりガッコ