福井県鯖江市からは梵でお馴染み、加藤吉平商店の加藤団秀社長ご夫妻が参加 出品酒は梵・超吟 山田錦を20%に磨き、低温熟成でじっくりと醸された至高の名酒 気品高いブルーボトルも人気です 杜氏は平野明 蔵元珍味はオーロラ印の味付けたら 今年のIWC2026ではスパークリング酒部門と熟成酒部門の2つの部門で 最高位のトロフィー賞を受賞された 梵の蔵がある場所は近松門左衛門の生誕地に近いそうだ