福井県鯖江市からは梵でお馴染み、加藤吉平商店の加藤団秀社長ご夫妻が参加

出品酒は梵・超吟

山田錦を20%に磨き、低温熟成でじっくりと醸された至高の名酒

気品高いブルーボトルも人気です

杜氏は平野明

蔵元珍味はオーロラ印の味付けたら

今年のIWC2026ではスパークリング酒部門と熟成酒部門の2つの部門で

最高位のトロフィー賞を受賞された

梵の蔵がある場所は近松門左衛門の生誕地に近いそうだ