富山県からは桝田酒造店の桝田龍次郎取締役が参加
今年の出品酒は満寿泉リンク８
シーバスリーガルの熟成に12年以上使用した
アメリカンオーク樽で
満寿泉純米大吟醸を10か月寝かせて熟成させた
唯一無二のお酒
イギリスと日本のクラフトマンシップが融合した逸品だ
杜氏は畠中喜一郎
複雑味のある豊かな香りと味わい
さらに、その満寿泉を熟成させた樽をスコットランドに送り返し
再度ウィスキーとして熟成させることで
シーバスリーガル匠リザーブという革新的なウィスキーも
作っているのも楽しい！
蔵元珍味はホタルイカの素干し
満寿泉の酒粕を使用してホタルイカを干したもの
独自の旨みがリンク８と合う