新潟県からは八海山の倉橋敦取締役製造本部長が参加
八海醸造は南魚沼の魚沼の里で酒蔵をはじめ
ビール醸造蕎麦屋、一般客も利用できる社員食堂など
様々な施設を作られていて大変好評のようだ
さて今回の出品酒は八海山大吟醸・雪室貯蔵三年
魚沼の地に古くから伝わる低温貯蔵庫雪室で
三年寝かしたまろやかな大吟醸
雪をイメージした白いボトルも印象的です
今年は鏡開きの樽の提供にもご協力いただいた
蔵元珍味はニシンの山椒漬け
忘れてならないのが八海山はドジャースとパートナーシップ契約
またMLBともオフィシャルスポンサー契約を締結しています
「日本酒を世界飲料に」を合言葉に、
さらに「いい酒造り」にまい進して行かれるそうだ
今後も楽しみな蔵である