全国の居酒屋の名店と言われるのが博多のさきと
博多のさきと、大阪の明治屋、そして仙台の一心
が全国の3大名店だと言う人がいるほど・・・・
ここのカウンターに座り
淡々と料理を作る御主人を見ながら
酒を注文する
その瞬間にさきとに来た実感を味わうことができる
それほどさきとは私の好きなお店だ
このお店の日本酒と焼酎の種類の多さと
価格の適正さ
博多でも有数だろう
ここでは酒を中心に選び、その酒に合うつまみを選ぶことにしている
今日はまずは十四代
ツマミは鯛のアラの塩焼き
十四代の香り高さは最初の一杯だけで十分
次は磯自慢
なかなか手に入りづらくなった焼津の銘酒
本醸から大吟まで品質の高さが自慢のお酒
ツマミはフグ刺し
少しお酒が勝っているような気がするのは
焼津は鮪が本場
そのせいか、ふぐでは少し線が細いか・・・
クジラでも良かったかなと少し反省
最後の締めは而今
三重の人気のお酒
しっかり味があって酒だけでも美味い
さきとのご主人は長崎県のさきと町出身だとか・・・・
またさきとで美味い酒を飲むのを楽しみにしたい
銘酒度 ★★★★☆
さきと
福岡市中央区舞鶴２－８－２５ １Ｆ
０９２－７８１－８７７８
１８：００～２３：００
水曜休み