埼玉県蓮田市からは神亀の小川原貴男社長

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全国的にお燗と言えば神亀と言われるほど人気のある蔵元だ

3年前に名物センムが亡くなり

その後を継いだのが娘婿の貴男氏だ

 

出品酒は神亀ひこ孫

山田錦を40%に磨き

日本酒度は+4

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じっくりと時を重ねた熟成純米酒の味わいは

燗でこそ威力を発揮する

滑らかで上質な味わい

心がほぐれていくようです

 

つまみは鰻のかぶと

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新社長になり、新たな挑戦も続いている

期待の蔵元の一人でもある