第1回から参加されている日本酒業界を
代表する方の一人でもある。
気配り、心配り、いろんな人への配慮など
田中社長から学んだことは数知れないほど…
人生の師として
いつも勉強させていただいている。
今年の4月息子さんがご結婚され、
跡継ぎとして成長されていく姿が
とても期待できる。
「酒文化を普及し、正しく後世に継承する」が経営理念。
食事の邪魔をしない安定した酒質のお酒造りをモットーにしている。
![田中社長ステージ.jpg](https://www.daiginjo.biz/wp-content/uploads/2009/07/%E7%94%B0%E4%B8%AD%E7%A4%BE%E9%95%B7%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%B8-thumb-250x256.jpg)
今年一押しの酒はベゴニアの花から
採取した酵母で造った『山廃純米吟醸生原酒 李白』
しっかりとした味と
おだやかな酵母の味わい深さが好評だそうだ。
![李白ブース.jpg](https://www.daiginjo.biz/wp-content/uploads/2009/07/%E6%9D%8E%E7%99%BD%E3%83%96%E3%83%BC%E3%82%B9-thumb-170x113.jpg)
今年の大吟醸は月下独酌。
上品な立香とふくらみのある味わいながらキレの良さも抜群。
名物あご野焼きのおつまみの相性も最高であった。
NHK連続ドラマ『だんだん』の
モデル蔵としても有名になった。
今年、フランス ボルドーで開催された
世界一のアルコール飲料展示会VINEexpoに
初参加したことが大きな刺激になったようだ。
最後の社長の決め文句
松江にお越しの節は李白3日でお越しください
趣味はさすがに落語である
田中社長ご推薦の居酒屋
『魚一』
島根県松江市片原78 TEL.0852-22-2935
『なにわ本店』
島根県松江市末次本町21 TEL.0852-21-2835
李白酒造 有限会社 ホームページ http://www.rihaku.co.jp