IWCで『満寿泉 純米大吟醸』が
2年連続金賞の快挙を成し遂げた。
名人と言われた三盃幸一 杜氏の
引退後に受賞したのも驚きだ。
明治時代から続いている酒蔵に生まれ、
京都の宝酒造で3年間働いたあと
92年3月に帰郷。
酒造りだけでなく、
岩瀬の街づくり再生リーダーとしても
頑張っている。
また、ホノルル、パリをはじめ世界のいろんな場所に
日本酒バーや和食のお店などを展開している。
彼ならではの酒造り、街づくり、店づくりの
さまざまなチャレンジスピリッツが見物だ。
ソムリエの資格を持ち、昨年はフランスのワインマラソンも完走した。
そんなさまざまな海外の経験が、
逆に日本酒や日本文化を更に深く再認識するようになったようだ。
富山にもお邪魔したことがあるが、
満寿泉と富山の海産物はとても合う。
今回のおつまみは、
チーズのミモレット、チョコレート、
大鯛の開き、白エビなど…
毎年趣向を凝らしているが、社長の独特な顔と
満寿泉の存在感だけでもパワーを感じてしまう。
そして、おつまみの意外感も楽しい体験だ。
最近はリムザン牛の旨さにはまっているという。
宮崎の会では必ず3次会まで残ってスタッフのみんなと飲み語る！
こんなあけっぴろげな性格がこの上なく人気だ。
桝田社長ご推薦の居酒屋
『魚津群 ねんじり亭』
富山県魚津市釈迦堂1-16-1 TEL.0765-24-6651
『活魚割烹 いきいき亭』
富山県富山市桜木町9-21 TEL.076-432-3181