吟醸の地酒トレンドを
生み出した蔵として全国的に有名。
12連続金賞受賞の金字塔は素晴らしい。
昨年9月、IWCで純米大吟醸『一路』が
『チャンピオン・サケ』の最高位を獲得。
世界に広くDEWAZAKURAの名前が広まった。
酒造りのモットーは
①地元でしっかりとした市民権と存在感のある酒
②圧倒的大差のあるわかりやすい品質
③一般的なお客様に手の届く価格設定
④他の酒の犠牲の上に立った吟醸酒でないこと
⑤利益の社会還元
人生の信条は
「不易流行」
「挑戦と変革」
また趣味も美術鑑賞だそうだ。
お酒と合うおつまみは
晩菊、おみ漬け、こけし茄子
仲野社長ご推薦の地元の料理店
『食事処 山査子（さんざし）』
山形県天童市鎌田1-1-15 TEL.023-653-0726
『味肴すずしろ』
山形県天童市老野森1-16-13 TEL.023-651-8373
出羽桜酒造 株式会社 ホームページ http://www.dewazakura.co.jp/