株式会社 土井酒造場 土井清愰 社長
静岡酵母の爽やかな香味と切れの良さが魅力です。
昨年7月ご逝去された能登杜氏名人・波瀬正吉氏の遺作の大吟醸です。
土井社長は口数は少ないが、人間味あふれる温かい人だ。
昨年7月、41年にわたり二人三脚でやってきた能登杜氏名人の波瀬さんが
お亡くなりになり、心配をしていたが、酒造りが順調にゆき
静岡県知事賞を受賞したことが嬉しかったようだ。
静岡酵母を開拓した蔵として開運らしい酒造りを研いてきたいとのこと。
【蔵元おすすめ珍味】
たたみいわし・桜えび・わさび漬け・黒はんぺん
これっしか処 TEL 0537-22-1616
株式会社 土井酒造場
静岡県掛川市小貫633番地
TEL 0537-74-2006