金賞受賞、
協会7号酵母発祥の名門蔵
夢殿
山田錦を40％に磨き、日本酒度は＋３
杜氏は那須堅二、平林和之
ツマミはワカサギのから揚げ
宮坂勝彦氏は
2009年慶應義塾大学卒業
2009年伊勢丹入社
2011年伊勢丹退社後 宮坂醸造入社
大学時代
海外留学した時のホームステイ先の食事が衝撃だった
大型冷蔵庫の中に冷凍食品がいっぱい
個人の都合の良い時間に
それを食べるのが食事
完全に家族崩壊しているような家庭だった
その時にふるさとの家の食事が
これほどまでに幸せな食事であるかを実感した
又学生時代鎌倉近くのパタゴニアでアルバイトをして
環境の大事さを教えてもらった
伊勢丹ではロンドンで働きながら
日本酒の海外セールスを担当した
海外を肌で感じた実感が今から生きてくる
その経験を生かし真澄の海外戦略を考え実施していく
真澄がこれからも農家とつながり
自然を守り
長野の人々に愛される集団であり続けるよう
そして食卓の酒として真澄が愛され続けるよう努力するのが私の使命
以前からすると髪を切って一層すっきり感が出てきた勝彦氏
今からの活躍が注目である