熊本県山鹿市にある蔵
純米酒のパイオニアとしても知られている
稲葉前杜氏から中島杜氏に交代した初年度
金賞受賞することができた
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千代の園エクセルは
コルク栓使用の瓶熟成で
生まれる華やかな香りとマイルドな口当たり
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ツマミは名物馬刺しのタタキ
あっという間に無くなってしまった
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何と5月から
JR九州ななつぼしで採用されているとのこと
またワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞
話題の酒は
海中熟成酒 (吟醸熊本神力)
南伊豆中木沖の海底に半年間沈めて熟成させたお酒は
よりまろやかで深みを増したとのこと